Bahan:
400 gram kikil sapi rebus, potong-potong
400 ml air
Haluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt merica butir
1 sdm gula merah
Garam secukupnya
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sdm kecap manis
1 mata asam jawa
Cara Membuat:
Didihkan bersama bumbu halus, duan salam, lengkuas, dan
serai. Tambahkan kecap manis dan asam jawa. Masukkan potongan kikil rebus.
Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan dinginkan.
Tusuk potongan kikil dengan tusuk satai. Bakar di atas bara
api sampai kecoklatan. Angkat.
Untuk 2 Orang
Sumber: http://kitabmasakan.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar